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關(guān)注佰菲廚業(yè)，了解行業(yè)新聞資訊
不銹鋼廚具廚房設(shè)備使用的5個(gè)注意事項(xiàng)
2022-11-04
不銹鋼廚具廚房設(shè)備使用的5個(gè)注意事項(xiàng)，廚房是現(xiàn)代家居中使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，廚具表層的防火能力，是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以，正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料使用不燃、阻燃的材料制成。
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洛陽的節(jié)能蒸汽機(jī)廚具應(yīng)如何進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)
2022-08-23
對(duì)于節(jié)能蒸汽機(jī)廚具的維護(hù)工作，可能很多企業(yè)認(rèn)為只要定期清洗干凈就可以了，但卻沒有進(jìn)行進(jìn)一步的維護(hù)，這樣往往會(huì)導(dǎo)致節(jié)能蒸汽機(jī)廚具的壽命降低，工作效率低下等一系列問題，所以今天洛陽廚房設(shè)備來給大家好好理一理節(jié)能蒸汽機(jī)廚具應(yīng)如何進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)。
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2022-08-23
規(guī)劃布局要合理，強(qiáng)調(diào)整體性，收集調(diào)研餐廳客源市場(chǎng)、綜合考慮餐廳規(guī)模等，組織設(shè)計(jì)師、建筑師和餐廳經(jīng)營(yíng)管理者，圍繞餐廳的市場(chǎng)定位、產(chǎn)品開發(fā)、功能布局和功能設(shè)計(jì)、管理模式，綜合考慮餐廳改造的規(guī)劃設(shè)計(jì)，使其科學(xué)合理。裝飾要美觀，隱蔽工程要完善配套，完善配套隱蔽工程是改造升級(jí)的目標(biāo)之一。配套管線，進(jìn)行更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化，并根據(jù)整體布局對(duì)隱蔽管線走向作相應(yīng)的調(diào)整，為餐廳整體經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)性、安全性、環(huán)保性打下良好的基礎(chǔ)。
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2022-08-23
炒爐是做為酒店廚房設(shè)備中為基本之一，我們可以在酒店的菜單欄中見到許多家常菜的食譜，要想作出美味涼拌菜無疑問不可以乏大家主廚經(jīng)常用的爐灶，一般可以分成尺寸火炒爐，大炒爐主要是對(duì)于須燒火生產(chǎn)加工的特色菜，而家常菜類菜式可以根據(jù)家常菜爐開展生產(chǎn)加工。
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